Foto: Myrte Photography
Het is midden juni. De mussen vallen zowat van het dak vanwege de hitte. Ideaal weer om te genieten van de zon of zomerse verkoeling op te zoeken. Dat geldt niet voor Dufais catering & events in Hazerswoude-Dorp. Daar worden al weer de voorbereidingen getroffen voor de vierde editie van Santa’s Experience.
Beleef de ultieme kerstsfeer!
Dufais catering & events is een heel uiteenlopend familiebedrijf. Dat varieert van een restaurant (Roos eten & drinken), een eigen locatie (Flora Boskoop) tot aan catering. “We bedenken ook zelf bepaalde concepten, onder andere Santa’s Experience waar bedrijven in december met hun medewerkers naartoe kunnen”, vertelt Martijn Dufais, een van de vier broers die Dufais catering & events in goede banen leiden.
Santa’s Experience
Een van de grootste concepten is Santa’s Experience. In december wordt er in het Plantarium in Hazerswoude-Dorp in korte tijd een heel kerstdorp opgebouwd. Bedrijven kunnen een eindejaarsfeest met entertainment geven. Medewerkers van deze bedrijven hebben de mogelijkheid hun eigen kerstpakket te shoppen. “Vanuit de catering zijn we daar heel hard mee bezig”, voegt Laura van Ooi, belast met marketing bij Dufais catering & events, toe. “Na Sinterklaas tot de kerst zaten we vorig jaar bijna elke avond vol met bedrijfsfeesten van 150 tot 450 man”, vertelt Martijn enthousiast. Dat bedrijven Santa’s Experience ook een schot in de roos vinden, blijkt wel uit het feit dat de eerste aanmeldingen voor een feestavond al binnen zijn. “Grote bedrijven zijn zich al heel vroeg aan het oriënteren waar ze met veel mensen terecht kunnen”, legt Martijn uit. “Je kunt niet overal zo maar met 300 of 400 man naar binnen stappen. Ons concept bouwen we ieder jaar in een lege hal. We kunnen het zo groot en zo klein maken als we zelf willen. Hierdoor zijn we in staat om zowel grote als kleine groepen te faciliteren.”
“Naast de grote groepen organiseren we ook open avonden, waarbij bedrijven met groepen kleiner dan 100 personen kunnen aansluiten. Dit was afgelopen jaar zo’n succes dat we in plaats van twee avonden dit jaar drie avonden hiervoor hebben vastgezet. Hierbij is alles van het entertainment tot aan het foodarrangement al geregeld en krijgen de groepen hun eigen plek in het kerstdorp”, vertelt Laura. “Dit jaar zal dat plaatsvinden op 20, 21 en 22 december”, vult Martijn aan.
Onderscheidende sfeer
De hele setting ademt de sfeer van kerst uit. Er komen straks zo’n 70 kerstbomen te staan, er wordt sneeuw in de ruimte gespoten en rondom staan een aantal houten huisjes waar je naar binnen kunt lopen om je eigen kerstpakket te shoppen of een biertje te drinken in de Bierstube. “Met dat sfeertje proberen we ons te onderscheiden van andere locaties. Je stapt een apart dorp binnen”, weet Martijn.
“Zo wordt het ook ervaren door onze klanten”, heeft Laura ervaren. “Ze zijn vaak verbaasd over de hele sfeer. En daarnaast beleven ze een fijne avond qua lekkere hapjes, drankjes en entertainment, bijvoorbeeld via een band, artiest, tafelgoochelaar of een karikatuurtekenaar.”
Uiteraard ontbreekt de kerstman ook niet. “We zorgen voor reuring”, zegt Martijn. “Mensen hoeven zich beslist niet te vervelen. Ze kunnen langs de kramen gaan om eten te halen. In verschillende winkeltjes stellen ze hun kerstpakket samen. Ook kunnen ze meedoen aan een pubquiz. We gaan er weer voor zorgen dat zo’n avond leeft!”
Roosgarten, de zomerlocatie van Flora Boskoop
Dufais catering & events is altijd bezig om leuke events te verzinnen. “Met stilzitten kom je niet vooruit en verleg je geen grenzen”, stelt Martijn. Dat is de reden dat er in de zomermaanden van alles te doen is in de Roosgarten. De Roosgarten ligt bij Flora Boskoop enigszins verscholen, achter het Rosarium. “We hebben daar de parkeerplaats omgebouwd tot zomerlounge in strandtent sfeer. Ideaal voor een bedrijfsbarbecue of een zomerborrel”, geeft Martijn aan. Gedurende de zomermaanden (van juni tot en met september) is er ook een heel programma met entertainment voor particulieren opgezet. Hierbij moet je denken aan een borrelavond, muziekquiz, smartlappenbingo, klaverjasavond en comedy avond. En ondertussen geniet je van verfrissende biertjes, heerlijke cocktails en de lekkerste bites. De Roosgarten is ook af te huren voor een privé- of bedrijfsfeest.
DUFAIS CATERING & EVENTS
Schotlandlaan 11 | 2391 PR Hazerswoude-Dorp
0172 - 21 17 47 | info@dufais.nl | www.dufais.nl
